新人マネージャー奮闘記

新人マネージャーがあくせくしています。

2021-04-18から1日間の記事一覧

地域の食文化の生存可能性

日本の各地域の食文化は、今後も継承・創造されるのか。 各地域の食文化は、基本的に合理的な背景があって生まれたものが多い。 基本的にみんな美味しいもの・栄養があるものを食べたい。 例えば、米が育つづらい土地では、そばなどの米に変わるソリューショ…